Kage eller død

6. december 2006

For nylig havde jeg et indlæg om Nancy Sinatra og nævnte i den forbindelse Lee Hazelwood, hvis sangskrivning var en væsentlig forudsætning – for nu at sige det mildt – for frk. Sinatras musikalske succes. Nu er Lee Hazelwood pladeaktuel med cd’en Cake or Death. Pladen fÃ¥r meget fine anmeldelser rundt omkring pÃ¥ nettet, fx her. Hazelwood har indspillet omtrent (hans diskografi er lidt usikker…) 30 plader. Hvis man – som blogbestyreren – godt kan lide Lee Hazelwoods sange (og hans uefterlignelige baryton), sÃ¥ er det ogsÃ¥ værd at opstøve pladen: Total Lee! The Songs of Lee Hazelwood, en Tribute-plade, hvor en lang række kunstnere giver deres fortolkninger af mandens sange.
Cake or Death Læs mere »

412 har læst indlægget

Barndommens spiser: kærnemælk…

6. december 2006

Kiksekagen satte gang i de gastronomiske erindringsspor og de spor, der netop ikke er spor gastronomiske. MÃ¥ske er det ogsÃ¥ den varme december mÃ¥ned, der fik mig til at tænke pÃ¥ en ret, jeg ofte fik sat under næsen: varm kærnemælkssuppe med rosiner. Jeg husker ikke, hvor mange gange, jeg har mÃ¥ttet kæmpe mig igennem denne ret (for dengang spiste man op!). Værst var det, nÃ¥r det skete i sommermÃ¥nederne. Den grynede, sur-søde smag og de opsvulmede rosiner, der lÃ¥ bagerst pÃ¥ tungen…
Det fik mig så på sporet af en anden kærnemælksret, som jeg kun har fået en enkelt gang i mit liv: kærnemælksfromage. Da jeg var en 8-10 år gammel var jeg på bondegårdsferie ved Læborg ved Vejen hos en af min mors ungdomsarbejdskammerater fra København. Det var en herlig uge, hvor vi unger badede i den iskolde lokale å, kørte på gamle knallerter, legede i en gammel udrangeret bil, der kunne starte, men ikke havde hjul og var med til at få hø op på loftet (hårdt arbejde!). Gården var stort set selvforsynende med kød, grønt og mælkeprodukter. Her smagte jeg de rene mælkeprodukter. Nylavet skummetmælk, friskskummet fløde og altså hjemmelavet, kold kærnemælksfromage. Sidstnævnte ret var det kulinariske højdepunkt i den uge. At få det serveret med jordbær en varm sommerdag var en oplevelse, jeg siden holdt fast i. Selv om jeg gjorde nogle forsøg på at få min mor til at lave kærnemælksfromage, så lykkedes det aldrig. Og siden gik det i glemmebogen. Nu har jeg fundet opskriften på nettet, så måske man skulle forsøge at genopfriske smagsløgene?

471 har læst indlægget

Arne Anka går igen

6. december 2006

Tiden rÃ¥ber pÃ¥ satire og humor i det hele taget! Derfor er det glædeligt, at Filoffen har genopdaget Arne Anka. Vi linker straks til Dagens Arbetes den svenske side [se under Serier] og opfordrer alle med behov for et godt, svedent grin til at opsøge Arne. Arne lever – pÃ¥ svenska! Nogle af striberne kan oven i købet downloades som mov-film…

405 har læst indlægget

Unsuggester: Lige noget for listomaner…

5. december 2006

Hvis du kunne lide Immanuel Kants Kritik af den rene fornuft, sÃ¥ vil du ikke kunne lide… se hvad pÃ¥ Library Thing.

383 har læst indlægget

Fritz Lang

5. december 2006

I dagens anledning (se min sidebar nederst) et forsinket til lykke:

Fra Metropolis, scenen, hvor robotten vækkes til live. Fantastisk! :

Og endnu et et fund, en trailer til filmen om Dr. Mabuse:

243 har læst indlægget
243 har læst indlægget