Fed mælk er sund mælk
24. juni 2010Det er utroligt, hvad videnskaben kan hitte ud af. I årevis har vi herhjemme fået at vide, at vi skal indtage fedtfattige mælkeprodukter – helst det der vandrige produkt, der går under navnet skummetmælk (al mælken er skummet bort), creme fraiche 0,0008 % og i den dur. Men nu har australske forskere fundet ud af, at fed mælk reducerer risikoen for at få få hjerte-kar-sygdomme markant. Det står i ingeniørernes blad, så der må være noget om snakken. Og den slags forskningsresultater glæder selvfølgelig en gammel dreng som denne blogger, der for længst har droppet andre kostråd end barndommens kostpyramide og hver morgen nyder sin økologiske havregryn med fed, økologisk dansk sødmælk…
24. juni 2010 kl. 16:40
Hvor har du ret!
Og lad os bevare de go´e gamle navne “Futmælk og Valle”
24. juni 2010 kl. 17:03
@futte: Ja. Jysk Ordbog:
fut·mælk
subst. _ 1.sms.led: fut´ alm.; fu§t´ Vestjy (K 1.4; dog fut´ $Bjerre); Ãfut´ $Løjt, $Rise.
[spøgende omdannelse af rigsmÃ¥lets centrifuge·mælk, mÃ¥ske med tilknytning til (den ubestemt hÃ¥nlige betydning af) Èfut; spredt nord for rigsgrænsen; jf. “hÃ¥nd·skummet mælk]
= skummetmælk. I slutningen af forr(ige) årh(undrede) så man med megen skepsis på den skummetmælk, der kom hjem fra mejerierne; den var skummet for grundigt: Futmjælk hòr ræntj om kap mæ fanen å tabt fjÉtte = futmælk har rendt om kap med fanden og tabt fedtet. AEsp.VO. ¡futmjælk blöw ¡al·dri ¡bro©t te ¡åñt æn ¡te å ¡ba·© o, hælèr ¡huñ¶èn ¡fæk ¡let ¡o¶ è å ¡dræk; ¡katèrn bröt sæ ¡ejk ¡åm¶ è = futmælk blev aldrig brugt til andet end til at bage af, eller hunden fik lidt af det at drikke; kattene brød sig ikke om det.
24. juni 2010 kl. 18:27
I follow Capac. Holder mig til at indtage, hvad jeg har lyst til. Alting bliver før eller siden erklæret sundt/livsfarligt/godt mod gigt/depressionsskabende fortsæt selv ;o)
25. juni 2010 kl. 00:51
@Steen AA: Ja, og som jeg plejer at sige: Det allerfarligste er nok at bekymre sig for meget.